小龙虾价格“腰斩”！宿迁市民畅享“吃虾自由”

进入夏季，小龙虾又成了不少市民的心头好。近日，记者走访市区(shìqū)多家餐饮店及水产市场发现，小龙虾供需(gōngxū)两旺，价格迎来(yínglái)“腰斩式”下跌，市民畅享“吃虾自由”。

5月24日傍晚，在宿城区一家主打小龙虾、烧烤的餐厅内(nèi)，老板董良瑞正忙着(zhèngmángzhe)处理成筐的活虾。

我们这个店铺正常一天(yītiān)的销量在200多斤。

董良瑞介绍，3月份时，因外地虾源成本高，店内小龙虾成品菜售价达(dá)158元(yuán)三斤(sānjīn)。随着本地虾大量上市，价格已降至99元三斤，吸引大批顾客尝鲜。

我们(wǒmen)一天可以卖到50~100份。5月20日那天(nàtiān)，我们卖的虾突破了300斤。

价格下调后，复购率显著提升，市民刘女士近期已是(shì)第三次光顾。

小龙虾弄得比较干净，那个蒜蓉口味的(de)，我来过几次都点，非常香。

小龙虾消费(xiāofèi)热潮背后，是批发价格的“大跳水(dàtiàoshuǐ)”。在南菜市水产批发区，商户高雪正忙着分拣小龙虾。

有的时候（一天）能卖一千多斤，有时候卖大几百斤(jǐbǎijīn)，按照行情来的。星期五、星期六、星期天要好一点。水质(shuǐzhì)好的地方虾要贵一点，品质好、肉好，没有土腥味(tǔxīngwèi)。

小龙虾刚上市时，大虾批发价(pīfājià)一度超60元一斤，如今(rújīn)价格“腰斩”。

中虾十三四（元(yuán)一斤(yījīn)）也有，十七八（元一斤）也有。像这个大虾的话20~30（元一斤）之间，都是按照品质来划分的。

今年小规格龙虾降价尤为明显。一些水产经营户分析(fēnxī)，降价主因是养殖户集中出虾，导致(dǎozhì)市场供应量充足。对于后续行情，部分(bùfèn)商户认为随着外地虾陆续下市，价格或将回升。

马上人家栽水稻了(le)，有一批虾要结束了。稻田(dàotián)虾一旦结束了，虾少了，价格肯定要贵一点。

融媒体编辑(biānjí)：高雅 杨雅竹